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Buchcover mit dem Titel 'WILD'. Enthält 125 Rezepte aus Wald und Flur, abgebildet ist ein Gericht mit Wildfleisch.
Buchcover mit dem Titel 'WILD'. Enthält 125 Rezepte aus Wald und Flur, abgebildet ist ein Gericht mit Wildfleisch.
Blick auf einen Burger mit Sesambrötchen, frittierten Kartoffeln und Salat. Der Burger enthält Fleisch, Gemüse und Soße, alles auf einem dunklen Teller.
Kleines Stück Hirschrücken im Baumkuchenmantel auf einem schwarzen Teller. Das Bild zeigt eine dunkle, rustikale Oberfläche im Hintergrund.
Gericht mit Scheiben von Rindfleisch, Kartoffelpüree und Preiselbeeren auf einem dunklen Teller. Dazu ein Messer und eine Gabel.
Gericht mit gegrilltem Hähnchen, Tomaten, Zwiebeln und Kräutern auf schwarzem Teller. Das Essen ist appetitlich angerichtet.
Gericht mit Hähnchenfleisch, Mangoldgemüse, auf weißem Teller. Das Gericht ist mit einer Sauce und Gemüse garniert.
Dessert mit weißer Panna Cotta, frischen Erdbeeren, Melone und einer Gabel. Auf einem weißen Teller auf dunklem Hintergrund.
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Ulrich Vomberg: Wild - gebunden

Artikelnummer:
9783959614832
€ 25,00
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Produktinformationen
Details

Produktmerkmale

Vomberg:Wild
Gewinner des Deutschen Kochbuchpreisen - Platz 3 in der Kategorie Wild
Wild kochen ist eine Kunst. Dieses Buch zeigt, wie es geht - ganz authentisch und nah dran: Denn hier sind der Koch, Johannes Siemes vom »Strümper Hof« in Meerbusch, und seine Gastköchin Elke Karsch auch selbst Jäger. Die beiden präsentieren 125 Gourmetrezepte und zahlreiche Tipps & Tricks aus der Sterneküche, die das Zubereiten von Wildfleisch erklären. Ein fulminantes Vorwort und exklusive Weinempfehlungen für die Gerichte steuert der renommierte Gewürzexperte Ingo Holland bei. Ein Meisterwerk, das in keiner Kochbuchsammlung fehlen darf!

Details
Höhe 272 mm
Anzahl Seiten 320
Autor Ulrich Vomberg
Verlag Christian
EAN 9783959614832
Erscheinungsjahr 2021
Eigengewicht 1520 g
ISBN 9783959614832
Sprache Deutsch
Medium gebunden
Serie Wild
Rezension Insgesamt finden sich 125 teils sehr originelle Rezepte in dem großformatigen, prima bebilderten und schön aufgemachten Buch. Jagen Weltweit
Herstelleradresse Christian
Grillparzerstr. 12, 81675 - DE, München
Herstellerkontakt service@isp.gmbh
Breite 223 mm
Tiefe 30 mm