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Björn Hollensteiner: Brotbackbuch Nr. 2 - gebunden
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Björn Hollensteiner: Brotbackbuch Nr. 2 - gebunden
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Björn Hollensteiner: Brotbackbuch Nr. 2 - gebunden

Artikelnummer:
9783818614317
€ 36,00
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Produktmerkmale

Geißler:Brotbackbuch Nr. 2
Hier ist es, das ultimative Alltags-Brotbackbuch von SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler und Björn Hollensteiner, Arzt und Brotbäcker mit Zeitmangel. Gemeinsam haben sie 25 Grundrezepte für Weizen-, Dinkel- und Roggenbrote entwickelt und jedes Rezept viermal variiert: mit Hefe oder Sauerteig sowie ganz einfach als No-knead-Teig oder mit Übernachtgare. Dabei schmeckt jede Variation anders, das Resultat ist stets bestes naturbelassenes Brot. In diesem Buch erfahren Sie darüber hinaus alle Grundlagen zu Zutaten, Gerätschaften und Handgriffen, zum Backen und richtigen Lagern der Brote. Zusätzlich gibt es Tipps und Tricks für die Brotbackplanung im Alltag.

Details
Höhe 242 mm
Anzahl Seiten 266
Autor Björn Hollensteiner
Verlag Verlag Eugen Ulmer
Erscheinungsjahr 2022
Eigengewicht 862 g
ISBN 9783818614317
Sprache Deutsch
Medium gebunden
Serie Brotbackbuch Nr. 2
Rezension Test
Herstelleradresse Ulmer Stuttgart
Wollgrasweg 41, 70599 - DE, Stuttgart
Herstellerkontakt info@ulmer.de
Breite 178 mm
Tiefe 24 mm